之前做了一次失敗的蛋糕…
雖然如此、我的烘焙熱情仍在！
原本是想做那天Valerie曾做、分享給我們的奶酥麵包…
但今天去的超市沒有賣她的配方材料！
只好就著自己有的東西、上Carol自在生活翻閱了一下…克林姆麵包好像不錯！
就這個吧！
下午趕在出門參加聚會之前先做了克林姆醬…又努力的手揉麵糰！
這次的配方仍是來自我很喜歡的部落客︰Carol自在生活！
因為很怕失敗、我連前置作業都不敢拍了！
但…我可是認真的連一公克的量都算的十分精準呦！
然後……又很認真的揉麵、摔麵糰…出延展性…
哇、這些動作讓我在天氣涼爽的秋天汗流浹背！
一看時間差不多了、已顧不得發酵的時間問題…
快快帶曾比比外出小解、再洗澡整裝出門去接曾先生去參加首次科裡聚會…
… … … … …
時間經過4小時
… … … … …
回家後一看…我的麵糰發的都跑出盒子散步去啦！
不管…還是做吧！
分好小麵糰…
包進克林姆醬…我發現不好包耶，軟軟的醬難成形、包的里里辣辣的！
刷上蛋液…
原形是要在上頭擠上克林姆醬，但我的醬都包完了耶…只好刮下碗裡的餘醬抺在二個上頭！
看來…好像不錯！
好…再下來的順序是放進烤箱再發1小時！
結果…經過一小時、這個麵包竟爆了二個！
上頭爆了的管不了了…趕緊翻身再整好屁股、收口再收緊一點！
便開始以170度預熱完的溫度烤15-20分鐘！
（我是以340℉烤15分，再以350℉烤3分鐘）
其中…我雞婆的拿出烤盤、前後對調了一次…
時間一到…
出爐……爆的有點離譜！！！
但…香味是對的呦！
外觀上色好像也很不錯！
不知道別人如何…但、我是第一次做麵包！
覺得手忙腳亂的…但自己打了及格分！
雖然晚上吃飽了、但…我還是拿了一個爆的最開的來試吃！
這個…可能是在最後一次發那時爆最兇的那一個吧！
香噴噴的、味道及格…
麵包體軟Q…口感有到位…
克林姆醬香滑…也不錯…
只是…這外觀、還真不是普通誇張耶…扣分！
但…整體口感還算不錯耶！
其實…會想要做克林姆麵包有一點很重要！
因為…這是林媽媽最愛吃的一種麵包！
希望學起來…回去就做給老媽吃！
趁著剛烤好還冒著熱氣送去對門給Joy家分享…
（老實說、我原本的打算是一做好就送去給老師級的Valerie試…但、失敗成這樣…）
回家後再好好的照個相…起碼是我第一個麵包耶！
曾先生說︰那是第一個？？？明明就做了8個…
…無言…
這次的麵包初體驗不敢說成功…只能說是及格！
因為…
不愛吃甜的我覺得克林姆醬太甜！
下回得要減糖試試囉…
下回見…我的克林姆麵包！
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