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我家老爺最近在控製膽固醇中，好久沒想菜單了！
總是煎個魚、炒個菜外加一個簡單的湯就是一餐！
今天突然想到來弄個不一樣的！
就是你了……辣炒豬肉！
材料︰豬絞肉二碗、蕃茄一個切成小丁、洋蔥丁約1/3個、紅辣椒丁一根、蒜末二個、九層葉適量
調味料︰醬油二大匙、糖一大匙、辣椒醬適量、檸檬一個擠汁、水少許（全拌在一起）
作法︰熱油鍋（油只要一點點）→下蒜末炒香→下豬絞肉炒到變白→下洋蔥丁、蕃茄丁拌炒→
等洋蔥變透明後加入醬汁拌炒→等收乾一點後下九層塔→完成
這道菜是看快樂廚房雜誌學來的！
我家曾先生不吃太辣、不吃太酸，所以味道屬較清淡一點！
喜歡重口味的人請將辣椒和檸檬double一下吧！
因為不能吃太油，今早上市場選肉時還特地挑了豬腱子肉，幾乎一點油都沒有！
自己吃少油多健康！真的還不錯吃呦！
簡單的炒個菜外加這道辣炒豬肉便夠份量了！
曾先生說這道叫︰白飯殺手！
下回自己試試吧！
簡單又易上手！
重點是、還不錯吃！
延伸閱讀︰http://tw.myblog.yahoo.com/linmeimiao/article?mid=17661
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