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我一直都很喜歡吃地瓜球，尤其是那種剛炸好的，熱呼呼的一顆接一顆，每次買多少都可以一次吃光光！
尤其是和老公一起時，因為那口子也是非常愛這一味！
每次買總是爭著吃，不一會工夫二人可以把一袋嗑光光！
澎湖也有產地瓜，而且本地人都說這的地瓜非常好吃，其實我也分不出來啦！
那天騎著我的小白馬出去時發現農會超市門口竟然有一個小攤子在賣，這下可不得了了，馬上買了一袋解饞！
好吃呀！隔天跟老公說了這個新發現，馬上一起去沒有想到阿婆竟然不是天天出來賣的！
唉，一氣之下我自己弄來吃吃！
買了地瓜回家，上網找了作法立即在家裡做起這個好吃的QQ球！
第一次做還敢弄太多，只弄了一根地瓜！
先洗淨去皮用百用大同電鍋蒸熟，乘著還熱的時候的加入糖（這樣才能融化），加上太白粉、地瓜粉揉成麵糰，再分小顆、搓圓後人低溫油炸，記得要邊攪拌、不然會黏在一起啦！
等定形後就要開始壓、用力的壓，這樣才會澎起來（還真的澎了起來說），起鍋前開大火逼油！
自己做的還真是不錯吃！
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