早在三天前曾先生告訴我結婚記念日那天他已有安排！而且對我保密！
於是我就充滿了期待！因為一直以來都是我在張羅這事，該去那吃、該吃什麼的！
一早起來我便充滿了喜悅！蹓完比比後曾先生送上他煎的漢堡肉！哇、好吃！
這是他五隻手指可算出的愛的餐點、以他的說法是︰不能太常做才會覺得可貴！
我真的是太開心了！
因為要買我的禮物我們提早出門！去相機王選了CANON G11，原因是我沒有一台隨身機！
放棄了原本想買的理光 GRD3，原因是定焦機實在太難搞了、再買鏡頭豈不是又多了台單眼相機了嗎？
而我的目的只是一台隨身機、所以就買了攝影老師十分推薦的G11了！
這時我還是不知道到底要吃什麼、而心裡那股好奇簡直是到達最高點了……
再來得去信義三越換曾先生的禮物、前一天買的外套太大了！
一切就序後時間臨近5點半、離曾先生訂的6點只差30分鐘了！我提議不如提早去、因為腳酸了啦！
終於答案揭曉、是L'ATELIER de Joel Robuchon！哇、太興奮了啦！
這家店在BELLAVITA引進後正式為台灣法式料理投下震撼彈！
從去年11月開幕以來、幾乎天天都訂位爆滿！而我終於有機會在台北摘到米其林的星星了！
餐廳裝設十分高雅！紅黑色調、大膽又前衛！
原來晚餐時間是6點才開始、而我們是第一組到達的客人！
等待的時間、服務生送上一杯溫開水，真是體貼呀！
時間一到我們被引到吧檯的坐位！坐位空還算舒適！
除了單點外有二種價位的套餐可供參考！
有2680的和5880元的的二種，第一次來、不想出錯於是曾先生決定我們都點套餐！
我開心接受曾先生為我點的5880的長套餐，內容是主廚撘配好的、沒得選擇，共八道菜再加上餐後飲料！
曾先生自己選擇了2680元的短套餐、按著自己的喜好選擇菜色共四道菜再加上餐後飲料！
剛到手的G11剛好派上用場！初次亮相難免緊張、拍的不好敬請見諒呀！
我們選了氣泡水、果然跟東京一樣都是得付費的！不過吃法國菜不喝氣泡水好像就是不對味（這是陳伯伯的說法）！
氣氛這麼好、點杯酒來喝喝吧！這裡有專業的侍酒師！
大量的洒類收藏、也是米其林餐廳的特色之一！酒單上的名字我一個也不認識！
聽從建議的點了杯不酸不澀，味道、香氣十足的紅酒！看了一眼、2002年產的！
不喜歡紅酒的曾先生點了一杯白酒，味道偏甜同樣也果香十足、這是他的喜好！
上菜囉……
先來法式麵包、這是可再續的！
每個都不錯吃耶！我最喜歡的是奶油佛卡夏，香、鬆、軟，真是好吃極了！
魔杖的口感也非常好吃！硬幫幫的兩端、是我最喜歡吃的地方！嚼勁硬是了得呀！
Wasabi蒸蛋（招待的、二種套餐都有）
上面那層是Wasabi口味的泡沫！蒸蛋的味道很鮮，搭在一起感覺很特別！第一道就這麼優、哇！
我愈來愈期待了……
豌豆濃湯佐義式軟酪及薄荷（2680）
好清爽的口感！濃郁又不致於太過、吃了一口後那股香濃在口中化開的感覺！真的得親自體會呀！
香料蟹肉紅甜椒慕司與番茄凍（5880）
這口感真的是太特別了！從沒吃過類似的菜、甜椒的特殊味道慕司跟蟹肉實在是…只能說是衝突的美味！
翠泥蘆筍清湯凍（2680）
這道名為湯品！吃來卻有類似蒸蛋口感的滑嫩！好吃！
新鮮果草生食活鯛與干貝佐魚子醬（5880）
這個美的讓我不知從何下手！黃瓜的爽脆口感再加上魚鮮的鮮味、吃一口魚子醬！這種絕妙的撘配…
真是…值得呀！
蕪菁湯佐香煎干貝（2680）
這個干貝是我吃過最軟的！十分新鮮好吃！太感動了啦！那一片紅紅的是甜菜根！好美的擺盤！
板燒香料龍蝦佐拌炒蘆筍及羊肚菌（5880）
吃到這裡我簡直是噴淚了！這個味道、這個食材真的是無法形容！
第一次吃到口感是軟嫩的龍蝦！第一次吃到羊肚菌、沒想到味道是如此的驚人！
而這麼驚人的菜、竟然還不是主菜……
香煎澳洲和牛與鵝肝（5880）
上面擺著切片松露！和牛、鵝肝和干貝！我跟曾先生說︰面紙！接我的淚啦！太好吃了！
鵝肝的口感出乎想像的軟嫩、絲毫吃不出腥味！沒有複雜的調味卻更強化食材本身的鮮味！
牛肉也不負我的期望！好鮮甜！上面撘載的黑松露……哇、哇！太、太優了…
焦化烤乳豬佐燉煮蠶豆及洋蔥（2680）
這個烤乳豬有別台版的料理！口吃來超像超鮮嫩的雞肉！真是太驚豔了！
記憶中不曾吃過鮮蠶豆！這蠶豆經過燉煮吸取了滿滿的湯汁、我只能說真的是太好吃了！
隨餐附上的松露薯泥同樣讓我愛的不得了！看著廚房內師傅不曾停手攪拌的原來是這個！
好滑嫩、好香、溫潤的口感！我想這個鮮奶油的含量肯定是少不了的！
太好吃了！服務生說︰來這裡吃飯，一定不能不吃這個！我想也是！
這麼好吃！不一會工夫立即見底！
同樣也是鐵鑄鍋裝乘、感覺不錯，改天也買來用！這個我喜歡！
蕃石榴果凍佐百香奶酪（5880）
這個口感層次十分鮮明！味道很適合女生、酸甜的口味，真的是太優了！
精選起司盤（5880）
這些起司都好好吃！撘著核桃脆餅一起入口、味道更好！不得不提那個藍黴起司、真的該我回想
起在法國吃到的那一種！真是香濃的不得了！
鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙（2680）
這個一定非常好吃！因為我一口都沒吃到！那片金色的是可食用的金箔！在這用餐、好多道菜上都有！
紫羅蘭珍珠糖球佐牛奶冰淇淋（5880）
看到這個不得不說，︰實在太精緻了！紫色的糖球包裹著類似鮮奶油口感的霜狀物！
口味紥實的牛奶冰淇淋…真的是太優了…
餐後飲料我的薄荷茶和曾先生的美式咖啡！都附上一個馬卡龍！今天的是芒果口味！
可愛的茶壺仍是沈重的鐵鑄鍋具！真是太講究了！這個的保溫效果是大家都知道的！
法式甜點承襲了一貫作風……甜的不得了！
不過要配茶或是咖啡好像都是如此吧！
看著開放式廚房內那十多個廚師各司其職，再加上外場的眾多服務生、我想不難想像這一餐的價值了！
主廚今天放假、這是副主廚！不知主廚的功力如何，不過副主廚已讓我覺得值回票價了！
今天是我們二人有史以來花最多錢吃的一餐，不過我們二人都大開了眼界！深感這錢花得非常值得！
真的好開心！
*L'ATELIER de Joël Robuchon @ (Bella Vita)*
地址:台北市松仁路28號5F
電話: (02) 8729-2626 （要來一定要先訂位）午餐︰1130-1430 晚餐︰1800-2230
（這一篇食記真是讓我詞窮！我想還得再練練才能把菜的美味給寫出來吧！）
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