linmeimiao的部落格

今天的天氣也是冷的不得了…
中午外出小逛了一下Marshalls時……巧遇君文姊，她正在試穿羽絨衣！
小小聊了一下…我說這幾天好冷！
君文姊卻說︰現在哪叫冷…真的冷要等1、2月…那才真的是冷耶！
啥…已負2度…路面小水流都會結冰了竟還不叫冷…那我可真要頭大了！
君文姊提醒我要快去買羽絨衣、她說…真的冷了只有羽絨衣夠暖…
而我…早買了2件了！！！
哈…沒辦法…台灣皮對現在所謂還沒有很冷已經覺得凍人了！
小逛了一下…買了點烘焙的器材就回家囉…

昨天就決定今天要在家做麵包了…在看了小本家的斯佛雷麵包覺得非常優！
這是一款甜的不得了的甜麵包、我另外加做了芝麻麵包…
原本想再來做蛋皮蔥花捲的…但家裡的蔥早就用完了、又不想跑去H-mart…總之、就將就點啦！

斯佛雷麵包
材料︰高筋麵粉200克、速酵母粉3克、細砂糖20克、鹽3克、奶粉10克、水40克、全蛋液100克、
無鹽奶油 70克、新鮮蘋果丁一顆量(泡鹽水後瀝乾水分備用）、葡萄乾適量！表面糖霜：蛋白50克、

媽呀…我忘了拍照了！
不過都放進冷凍庫了…不拍了！
總之…我有試了一口、覺得麵包體的甜度不足…下回可能要多加點糖！
不過…這個整形法很好用！不錯耶…
麵糰有加了芋泥、不過烤好後一絲絲的芋頭味道都沒有…可能是量太少了！
今天這二種麵包都不錯吃呦！












來美的第165天…
來去H-mart吃晚餐…外加買了一堆酒…