linmeimiao的部落格

那天和曾先生、毛醫師一起去看表演時…在車上約了毛醫師到家裡吃水餃！
前幾天買了餃皮…所以就約今天！
原本打算簡單的做個水餃、煮個湯就解決了…沒想到…
我家曾先生又來了、臨時又給我約了另外二個人！
於是…料不夠、水餃會不夠吃！
所以…臨時又變出三道菜來！

今天第二次包水餃、所以比較上手…


只要料備好、包…很快的！
只是…今天的水餃皮很硬、好難揑成形…
我在想、這些餃子下水煮一定全都開口笑…所以就改成蒸的好了…

今天的高麗菜多了點…沒辦法、不然包不了幾個的！

完成…

靈機一動…我還變了一點花樣…包成鍋貼！
好像也不錯的樣子！
只要用擀麵棍把餃肉稍稍擀一下…拉長一點！



今天、曾先生說實驗室出了點不狀況所以晚了…（好餓……）

時間一到…
立馬行動、不一會就完成上菜！
不得不佩服自己…吃了一會才記的要拍照…
依序是曾先生、毛醫師、Johanna、王冰…

而上菜內容則是︰蒸餃二籠、煎餃一盤、菜補蛋、炒白菜、炒三絲！

今天的炒三絲是那天肉絲炒干絲的變化版本！把洋蔥絲換成榨菜絲…
也一樣好吃呦、做法都一樣…今天胡椒下的太少、下回再進化一下！


今天的煎餃有點不成功！
我粉漿下太多…收汁沒有有成功、下回再努力…

不過今天的蒸餃不錯呦…很成功呦！
大火蒸了8分鐘左右…我在蒸籠上抺上一層油、所以都沒粘黏！


甜點則是我手作品︰紫米芋泥糕！好吃…
下回仔細介紹！

但…曾先生竟說不夠甜！
唉、螞蟻…


然後…這個鹹派則是Valerie下午做、分了一半給我！
在等待的時間吃了一塊…哇﹏超好吃的！
又香、又酥…口感層次分明…
這個太優了…我要學！


學起來…比店裡吃到的好吃耶！
好法式呦…

吃飽後再來一杯…完美！







來美的第91天…