話說曾先生拼命得到鐵人獎牌後、二姊也剛從昨天下飛機疲累的補眠醒來…
順便就載我們一程…也一起吃午餐！ 按照往例…去高雄就吃她、來台北就吃曾先生！
她推薦一家不錯吃的鐵板燒、說同事聚會常去…訂了位我才知道是夏慕尼…好耶！
上回我們在台北想吃還沒訂到位耶！ 剛好曾先生梳洗完畢、趕上1點30 分的訂位！
高雄店就在大立商圈、還有特約停車場，很是方便！
王品集團沿襲了一貫作風、以服務至上！
一進門、先報上訂位名子…服務生確認…小坐一下…再帶位！我覺得這個動線不錯！
單一的菜單省去點菜上的時間消耗…跟王品牛排一樣！不錯！
單一價980元加一成服務費！
二姊說這兒的餐點份量不小、建議我們三人點二客！客悉尊便囉！
點菜完畢、服務生送上免費的香檳…還可以無限暢飲…真好！
這餐盤跟餐具我喜歡！
稱廚師還沒站上鐵板前先來個側拍！
那個油壺、湯壺我也喜歡耶！
沾料由上往下依序是玫瑰岩鹽→麵包沾醬→洋蔥！
一杯水、一杯香檳外加一杯紅洒…哇…午餐吃這麼猛、晚上可得NPO了！
服務生倒香檳不手軟、每次都加到7分滿！很不錯呦！
餐前麵包
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
這個麵包跟王品的一樣、 我都喜歡！
不過師傅說這麵包是現烤的、加點時就會上的很慢呦，要多加點耐心！
這個我有加點、沾上麵包沾醬真的是超香的！
麵包體的口感非常好，我喜歡的香、軟、Q的口感都有！
前菜︰水果白酒晶凍 無花果佐煙燻鴨胸
我吃了無花果佐煄鴨胸！味道很不錯，我頭一次吃無花果！
覺得搭配上煙煄鴨胸肉吃來很爽口！
水果入菜…這道很有創意！
至於這個…嗯、二姊吃了！我們二人分享呦！
這個我下回再點來吃吃看好了！
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牛肝菌菇濃湯
牛肝菌菇具有特殊的風味，口感柔滑細緻！略帶堅果香味及些許肉質的風味！
是吧、有像咖啡吧…
出菜方式是以咖啡的模樣來程現！視覺效果不錯！
加上如卡布奇諾般濃郁的奶泡！ 一入口就是一整個綿密細膩味道很好、香濃可口！ 很優的一道湯品！好吃、好吃…
象蛂蚌海鮮湯
一上菜時這樣的…
服務生淋上熱湯後、切成薄片的內容物也大多熟透了吧！
湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成！感覺很香！ 鮮味十足！
鴨骨清湯（沒點主菜附上的湯）
雖是清湯、但二姊說味道很讚！很貼心啦！ 開胃菜… 法式焗烤田螺…
特別呦 …
下邊的是洋菇、再來是田螺肉…起司… 口味不錯、創意十足！ 軟殼蟹沙拉
下面的泥狀物是甘藷泥、很好吃！香滑可口！ 而炸的酥酥的軟殼蟹調味很好、口感非常優！
嗯﹏我喜歡軟殼蟹呦！
吃到這兒…
服務生送上清爽的檸檬冰沙似的小杯、說是清口用的！ 因為後頭就是我們主天的主菜啦… 曾先生一貫作風點了菲力… 在這兒有個美美的名子︰凱撒琳牛排！ 師傅確認了我們要的熟度後就開始煎啦！
看著紅通通的肉在鐵板上滋滋作響…真是吸引人耶… 這是我分享後的分量…還挺多的耶…
配上的是煎的軟軟的蒜頭粒…
口感果然是缺少油花…但肉質不錯！
抹在盤子上的醬真是不得不提… 那個黑點點是黑胡椒粒… 但已經熬的軟透了耶、這還是第一次看到！ 蒜片牛小排…
牛小排真是我的最愛‥油花帶出來的甜味！
搭配上煎的香脆的蒜片、口感真是一極棒的！ 哇、哇‥哇…飽了耶！ 後面上來的是櫻花蝦炒飯
二姊說這個超好吃、比家鄉那位阿萬師的還要好吃！ 那就非試不可囉、雖然好飽了……
說實在的、這個搭配真的是不錯！ 紅配綠的…而那一小點、一小點的竟是蝦卵耶…
這個味道清淡、不似看到的那般重口味…我老爸可能會喜歡 下回帶老人家來吃吃看… 原以為菜出光了… 沒想到二姊和師傅喇了二句、讓我意外被招待了下面這個… 蒸蛋
很美的視覺效果…
這個口感香滑順口…鮮味十足！
吃完後移到點心區 點了冰咖啡…
香呦…… 冰心濃漿巧克力
上來是這樣…服務生淋上熱巧克力漿後… 變這樣…
法式布蕾
很美吧…
但我實在是吃不下了、還好三人點了二客！ 下回再去台北的試別道菜！ 營業時間︰1130-1430 1730-2200 店家地址請上官網去查呦︰http://www.chamonix.com.tw/about.htm
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