昨天晚上突然一個念頭湧現︰好想吃日本料理呦!
於是今天這個想法更是佔據我的心…
當難得在平日放假的曾先生開口問我︰中午要吃什麼時?
我的嘴巴完全不經思考的就說出阿吉師! 哈…誰叫我昨天翻了自己的部落格看到照片呢?
反正也超久吃了…於是、我今天的平民又豪華的午餐就是阿吉師啦!
中午12點由家裡出發…
花了30分鐘的車程、進到市東市場就是跟一般的市場不同、整潔而明亮!
哇…玻璃櫃裡面盡是好料!
之前電視節目專訪時說阿吉師每天都親自到魚市挑貨!
我想新鮮是一定的!
不知怎麼著、今天意外的沒幾個人在吃耶!
馬上佔了二個位子!師傅問︰我們安排好嗎? 好呀!!!不過我今天不想吃白肉魚呦!
接著便開始今天的美味啦…\
先來碗湯!
這兒湯得自個去裝、裡面好料不少… …但曾先生太客氣了、沒撈到啥耶…
只好自己再去重撈一次!
聽說這兒零廚餘…切下來的菜、魚都進了這鍋湯!
第一道 玉子燒
其實我一站定位、談好後就馬上被師傅丟上我的台面啦!
厚煎的口感不錯、只是我吃不出裡面是加了什麼…似乎是海鮮吧!
味道不錯!還多汁呦!
第二道 毛蟹沙拉
一點生菜…一點魚卵…和一瓣的毛蟹…
視覺效果不錯、和著日式沙拉醬,吃來真是太清爽了!
毛蟹的肉質有彈性、保存的很不錯!吃來一點都不腥…我喜歡!
還好只有一瓣…對於膽固醇高的我吃來還不算太over啦!
第三道 甜蝦
今天甜蝦個頭比較小耶…
不過一人二隻、吃起來真是太甜了!
嗯 ……我愛吃甜蝦、好愛呦!
第四道 芽蔥紫蘇拌竹莢魚 (二人份)
這道也很好吃!淋上些許醬油…和著配料吃真的是太搭了!
我喜歡香香的紫蘇葉料理!
魚肉吃來十分新鮮、甜味十足!
沒想到白肉魚也沒我討厭的怪味道!
第五道 鰹魚生魚片(二人份)
上頭撒上了芽蔥和薑泥…點醬油就非常好吃了…
好吃到我都忘了加上哇沙米了!
看這色澤…透著油亮…真的是太好吃了!
第六道 鮪魚捲
好美呦… …
這個手捲是師傅做好直接交到我手中、所以海苔的脆度100分!
沾上師傅交待的醬油提味…我覺的真的味道好好呦!
咬下一口…魚肉馬上爆漿、搭配著滿滿的芽蔥…
有魚肉的軟嫩…
有海苔的酥脆…
這口感真的是沒話講呀!
第七道 滷魚肉(二人份)
今天這兒好像是鮭魚吧…雖然沒吃到鯛魚、還是很滿足!
魚肉香香的、吃來真是可口!
服務生收盤子時提醒我那小花是可以吃的、特別的紫蘇花呦!
魚皮軟Q的也很不錯!
第八道 握壽司(不知道是不是青花魚)
這魚肉上頭也是撒上蔥花和薑末!超大片的生魚片、完全看不到醋飯!
這亮亮的視覺效果彷彿是在對外訴說自己的鮮度!
一直以來我都不喜歡吃白肉魚的生魚片、但沒想到今天吃卻沒了之前不喜歡的感覺耶!
第九道 馬糞海膽手捲
這個海膽很新鮮,甜滋滋的!
別以為海膽只有表面那二瓣、每咬一口都可以吃得到呦!
海膽手捲真是優…
些許的壽司飯…一片紫蘇葉再搭上口感超好的海苔!真的給阿吉師拍拍手!
食材真是沒話說!
第 10道 沙丁魚握壽司
油脂爆多的沙丁魚經遇大火的洗禮顯的香味四溢!
一樣是超大的魚片…
這個…顛覆的我印象、我記憶中的白肉魚都有個奇怪的腥味…
但這個卻一點都氻有耶!
好香、好好吃呦!
第 11道 鞍康魚肝
非常豪邁的感覺!炙燒過的魚肝上抹上岩鹽和橘皮醬!好香!
少見的胺康魚肝竟是如此的肥厚!
吃來口感外硬內軟!吃不出是肝臟耶!我覺得非常特別的吃法!
第12道 干貝握壽司
這道是我最、最、最愛吃的一道了…
肥肥厚厚的大干貝被切開來、微炙過的表皮上有些玫瑰岩鹽和橘子皮調味!
內層抹上一抹哇沙米…
看它…真的是好肥呦﹏
好香﹏好香﹏
一口吃掉怎麼可以…
這個我細細的品嚐…回味再三!好滿足呦…
吃到這兒真的是有點飽了耶!
沒想到再上…
第13道 鮑魚生魚片
一人一個…新鮮就是美味﹗'這個只要沾些醬油就好吃的不得了!
QQ的肉質、彈性十足!
吃完這些後馬上阻止師傅再上菜了…我實在太、太飽了啦!
經過這次吃完後、我想我下回來可以直接點菜了呦!
結帳2400元(2人)…我覺得超極棒的、划算!
去那可以以這樣的價位吃到這種鮮度和這等好料!雖然是立食…
所以我說呀…如果不講究用餐氣氛和環境、這兒一定是日本料理在我心目中的首選了!
超、超、超推的啦!
(這是個人觀感呦)
吃飽後小逛了一下士東市場!其實這市場內好料真的是太多了…
但吃飽飽看到食物就是一整個沒興趣了…只買了這個孔明堂的草莓大福回家吃!
晚上吃完晚餐喀掉了!
草莓新鮮、紅豆泥香甜可口、外層的蔴己口感也很好!重點是吃來不是太甜!
我覺得不錯吃呦!
今天…我真是超滿足的、感謝曾先生!
士東市場阿吉師
北市士林區士東路100號1樓 (士東市場正中心102攤)
02-28363524
11:00-18:00 市場休假就公休
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