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今天…原訂就是要做麵包了！
昨天先發了麵…經過一夜酵母的低溫洗禮、果然得到的是一整個酵酸味的麵糰！
於是…又再發了一個麵糰來做比較、看發了一夜和快速發酵有何不同…
看來是沒差！
因為Jill也對做麵包有興趣…就約了一起做手工…
一早出門買完菜…順道載了Jill來我家！
Jill有個5個月大的男寶寶…真是可愛！就這樣邊逗小孩、邊做手工…
今天…我們二人也完成了這些麵包和蘿蔔糕！
Jill沒做過麵包、跟四個月前的我一樣…看到麵包烤出來時一樣的開心！
今天做了花朶圓盤整形…
這是Jill做的…
這是我做的…
二個麵包好像沒啥差別呀！
跟之前不同的是…我今天做了二層內餡！
分了二種口味…紅豆和芋泥、沒想到味道和顏色還挺搭的耶！
原來…紫色和暗紅色是這麼合眼呀！
這個整形法真是適合新手…Jill也沒做過麵包呦、第一次就做的這麼美！
因為有二鍋麵糰、所以…就再做了一些不同造形的！
亂整一通的…烤出來的形也不錯！
下回再分解…
以下…是我們今天二人的成品！
以下的港式蘿蔔糕是今天第二樣手做！
蒸了二盤…二盤都成功耶！
因為我的容器比較小、所以第一個蒸了1小時…第二個蒸了40分鐘就好了！
沒想到…原來多蒸了這懡久的時間還真是浪費電呀！
因為時間也近了晚餐時間、乾脆就約了Jill的小公小玉一起來晚餐…
剛好小玉跟曾先生搭同一班車回來、順道載曾先生回來！
再炒了一道糯米椒豆干炒肉末…
簡單弄了個湯…
再拿出昨天Joy送來的藍蟹…
四人晚餐也不錯！
來美的第136天…
今天手工日…
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