上星期陪曾先生到高雄參加鐵人竇、或許是因為他要運動吧…
在吃這方面…一點顧忌都沒有！
一下高鐵、到小商旅放好行李，我們便搭上小黃直奔10多年前曾先生還在高雄時的美食回憶…
京華餐廳．平津涮羊肉！
記得當時也只是吃過一次…依稀記的客人多到溢出來！
當時還排隊進場…吃到一半曾先生的學長進來、一看沒位子也跑來跑我們併桌！
依稀記得…生意是非常好的……
我們抵達時約莫中午一點左右…而…老闆竟坐在店門外、店內竟一位客人都沒有耶！
既然來了、吃了就是……
這兒的消費是380元吃到飽，老閭會把食材上一趟、之後想吃什麼再點！
所以…這兒的肉都是現點現切、而其他小菜也都是現做的呦！
沾料區
該有的東西都有…為了保鮮、有些東西是我們坐定位後才被放上來！
我習實的吃火鍋方法就是…來一堆青蔥、辣椒…就這麼來一大碗！
然後涮好肉片，再以肉片包著沾料吃入口…就是一整個鮮美呀
這兒青菜只供應二種！
高麗菜和苳蒿二種！
配料！
金針菇、蛤蜊、白蝦、小魚丸、蚵仔、凍豆腐和不知是啥的貝類…
其實…該有的也都有了、而且這些海味鮮味十足！
牛肉片
豬肉片
羊肉片
傳統的銅鍋、很有氣氛！
這鍋的歷史看來很久了的樣子、用的是木炭，在想…如果是冬天寒冷時來吃一定非常讚的！
這兒的湯頭真的很不錯！
就在不停煮滾再加水的同時、這酸白菜的酸味還是夠味！
溫潤不過酸！
白菜吃來脆脆的、也很不錯！我們吃的過程中都沒加酸白菜、而且老閭加的湯是白開水…
竟然可以維持酸度…
真的是太優了…
一鍋的鮮味、涮出一鍋的好喝湯頭…
這湯的膽固醉一定非常的…但…喝了再說吧！只能一再跟我的膽固醇data道歉了…
炸肉丸子
這個肉丸子比像是家相傳統的媽媽味！
炸的酥脆的外表和軟軟香香的內餡、真是好吃耶！
沾著附在一邊的沾醬吃來還真是有味道耶！
現炸的丸子真是好吃！
地瓜拔絲
這家的地瓜拔絲真的很優！
脆脆的表皮外面裹覆的芝麻加分了許多呦！
香軟的地瓜非常的香…
熱熱的吃、真的很好吃！
甜甜香香的…我覺得這真的是我吃過最好吃的地瓜拔絲！
蔥油餅
這兒的蔥油餅跟一般的不同、略厚的餅吃來不顯負擔！
反而多了好多的麵香味！
QQ的口感、搭上鹹香的青蔥吃來…真是好吃！
或許是蔥的調味夠了、這餅沒沾醬都覺的好吃耶！
好吃、好吃！
看來乾乾澀澀的餅 、吃來一點都不會太乾呦！
真的好呷、好呷耶﹏
我覺得這兒跟我10多年前吃的感覺相去不遠！
單純沒啥變化的食材…
雖然吃的選擇不似時下吃到飽餐廳那樣多變…但美味卻是不減！
樸實的好味道…
生意卻不似以往這麼熱絡…
希望大家可以多多前去捧場、 不要讓這個好味道消失了！
地址︰高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
電話︰07-5511688
營業時間︰1100-1400 1700-2100
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