好久沒和朱大夫、罐頭一起吃飯了,今天晚上約了一起吃!
地點就在安和路上的貍小路居洒屋,罐頭說有一回路過時被滿滿的人潮吸引!
事實上次經過時我就有想來的念頭了、這外觀像極了日本路邊的小小居酒屋!
座位不多、想吃得先訂位!
吧台邊的10多個座位再加上一個小包箱!
小小的開放式廚房內有二位廚師、加上外場一個服務生!
小小的店、有種小小溫馨感…
所有的菜單都在牆上黑板上!其中有個無菜單料理看來有些吸引人!
我們四人點了二套、再點些菜來,大家一起吃!
這筷子很特別!保留竹節、看來有些禪味…
選定菜色後、服務生先上了一盤泡菜!招待的!微微的辣…
酒台上有那一瓶柚子酒、我們都喜歡,點一瓶來喝!
單點的鮭魚飯糰(80元)
我很喜歡這種烤過的日式飯糰!表皮抹了些醬油、經過火上烤一下就香的不得了!
這家的飯糰真的非常好吃!鮭魚鬆也比較沒那麼死鹹!整體吃來…就是好吃!
表皮烤的有些鍋巴的感覺、入口有些脆度!
裡面的鮭魚鬆份量不少、每咬一口都吃得到鮮味!真的很優!
我想這大概是我吃過數一數二的鮭魚飯糰了!必點指數破表!
單點的雞腿海膽燒(320元)!
沒有明顯吃到海膽、但上頭的味增調醬卻有些濃濃的鮮味!
鮮嫩的雞腿肉烤的恰到好處、肉汁十足!但表皮卻有著烤肉該有的脆度!
很香、很下酒的一料理!
單點的馬糞海膽(時價)
這個出場就贏了!這種海膽的擺盤我還是頭一次見到!
看起晶瑩剔透、視覺效果很優!還沒動筷子就知道一定好吃!
注意到沒、上面沒加任何的調味!只放了點魚子醬!
沒想到海膽啥都不加竟是如此的甜耶!
一入口盡是滿滿濃烈的香氣!好新鮮!愛吃的人下回就這麼乾脆的吃原味好了!
單點原岸炸生蠔(380元)
這個我沒吃到、不知道味道如何!一份三只!
不過下面的洋蔥絲沾著醬汁吃來味道是挺不錯的!
這個白色調醬我很喜歡、超搭所有炸海鮮類的!
以下菜色為無菜單料理(2000元)!
今日定價為2000元、服務生說每日定價皆不同,會依進貨不同而有所調整!
生魚片!
四片生魚片,我只記的有紅魽、白魽、鮭魚,另一片忘了!
重點是這隻頭好壯壯的牡丹蝦、size之大,我想可能是我吃過最大的了吧!
十分清甜的牡丹蝦分成二口、我和曾先生各吃一口!蝦頭回收!
不是煮湯呦、而是變成另一道壽司料理,這個idea真的是太讚了!因為有好多人不吃這個蝦頭!
我最喜歡的鮭魚肚!
一點現磨哇沙米、一點魚子,下頭再來張生紫蘇葉…
沾一點醬油、入口的感覺真是太優了……我愛鮭魚肚!
干貝沙拉!
烤好的干貝上些許的七味粉點綴、味道很不錯!可惜烤的時間有點太久了!
吃不太到汁了…
不過生菜上有海菜!我喜歡!
葫麻蕃茄!
上頭竟然點上的是櫻花耶…看起來好美呦!
去了皮的紅蕃茄切片佐以葫蔴醬汁,口味甜中帶酸,甚為清爽!
這個還是第一吃到、很是特別!
烤魚!
今天的烤魚是紅目鯛!表皮上塗抹上大量的鹽巴再烤!味道很香!
看這眼睛就可以知道這魚多鮮了!魚肉軟中帶了些彈性!這烤魚、我喜歡!
蝦頭壽司!
剛收走的蝦頭換成一道料理!
師傅非常搞工的挖出蝦頭內的蝦肉和蝦黃和飯拌勻後再填回去!經過火烤才完成!
這個我也覺得非常好吃!
烤過的飯有著微微的焦香味、和著蝦的鮮味吃來真是特別!
網燒牛小排!
牛小排肉汁豐富好吃!下頭的生菜…這還是頭一次看到牛小排搭配生菜的!
生菜裡頭還有蓮霧耶!真是特別!
握壽司!
還是老話︰我愛鮭魚肚!
好吃!
三點蟹味增湯!
二份套餐原本該只有二碗湯!另外二碗是老闆招待、真是感謝!
我沒有特愛螃蟹啦、但這味增湯真的是非常好喝!
為什麼我就是煮不出這種味道………清清淡淡、但味增味道卻是十分濃!
重點是一點都不鹹!
湯裡面有我喜歡的海菜!
我覺得這兒的氛圍營造的不錯,感覺輕鬆自在!
只是我們四個人吃下來超過7個小朋友!價位不算低!
這兒適合當第二攤聚會點(個人感覺)!
店址︰台北市安和路二段93號
電話︰02-87328555