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那天聚餐時在餐桌上吃到一道涼拌珠螺！
二話不說自己去市場買些回家如法泡製！
北辰市場很多小販在賣這種珠螺而且都是已經弄熟了的還挖好的！
我、老公、恩源、永芳和二姊吃過後一致說好吃！
其實很簡單！
珠螺買回來後以開水清洗（小販說不用洗，但怕不乾淨！龜毛的我還是多了這道手續）後晾乾
→磨些薑末、蒜泥、切些香菜→把珠螺和香料拌在一起→加入香油、醬油膏和一點冰榶醬
→放入冰箱預冷→完成。
真的很涮嘴，我想如果愛喝啤酒一定很配的！
PS.何謂冰糖膏呢？這是龜毛的我自製的！就是一包冰糖加一點點－的水以小火煮成的
因為我老公嗜甜，自己覺得果糖好像沒那麼健康，
為了這個理由於是身為家庭主婦的我為了老公的健康做的ㄜ
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